27 01, 2013

PostéParDansAlimentation | 14 commentaires

Super aliments – Les avantages pour votre santé

Bonjour à Toutes et à Tous

Super aliments – Les bénéfices pour votre santé

Super aliments cette appellation est devenue très à la mode et même si des personnes abusent de ce terme, on ne

Super aliments

Super aliments

peut pas négliger que certains super aliments ont de réel bienfaits de sur notre corps et notre santé.

Dans la liste des super aliments, on peut noter : l’acérola, les baies de maqui, le fruit du baobab et le clou de girofle.

Super aliments – Les baies de Maqui

On connaît les baies de goji et d’açai, maintenant, on peut ajouter les baies de maqui comme nouveau super aliments. Elles sont cultivées en Patagonie, une zone sur la pointe sud de l’Amérique du Sud.

Comme antioxydant, les baies Maqui se classent en bonne position dans les tests utilisés pour mesurer le pouvoir antioxydant des super aliments. Ce test est appelé ORAC et le score des baies de Maqui est plus de dix fois supérieur à celui des bleuets.

Super aliments – Acérola

Vous avez peut-être vu ces fruits rouges ronds commercialisés en tant que cerise des Barbades ou de cerise des Antilles. Elles sont cultivées en Europe centrale et en Amérique du Sud. C’est également un des super aliments, leur chair est jaunâtre et leur teneur en vitamine C est 40 fois plus élevée que les oranges. Elles ont également un rang élevé sur l’échelle des aliments antioxydants. Vous pouvez avoir du mal à trouver ce genre de super aliments dans les supermarchés. Elles sont généralement achetées sous la forme de poudres, de gélules ou d’extraits.

Super aliments – Les fruits du Baobab

Les fruits du baobab poussent en Afrique et ont été agréés récemment pour l’exportation. Ils ont une texture fascinante, elle est poudreuse sans pour autant subir de séchage ou de transformation. Ils contiennent une grande quantité de vitamine C et de calcium, ce qui est une bonne nouvelle pour ceux ne mangeant pas de produits laitiers.

Ses graines sont comestibles une fois grillées et elles sont riches en protéines. Vous ne trouverez probablement pas ces super aliments dans votre épicerie. Cependant, vous pouvez le retrouver comme un arôme dans un yaourt. Cette situation devrait rapidement changer après l’approbation d’exportation.

Super aliments – Les clous de girofle

C’est un aliment qui est connu depuis longtemps, mais sans le statut de super aliments. Combien d’entre nous reconnaissent ce goût sur un jambon cuit au four ou broyé en tarte à la citrouille ? Il s’avère que cet aliment peut offrir beaucoup plus. Des chercheurs espagnols ont découvert une activité antioxydante puissante des clous de girofle. Ces antioxydants pourraient être en mesure de remplacer ceux synthétiques actuellement utilisés comme conservateurs alimentaires.

Ces aliments ne sont pas devenus des « super aliments » après un coup de baguette magique. Ils sont réellement dignes d’intérêt, les super aliments peuvent être inclus dans votre alimentation.

Pour votre santé

Dominique

  1. Grâce à cet article j’ai appris l’existence des « super aliments » et surtout l’existence de certains fruits. Par exemple je ne savais pas que le baobab avait des fruits ni même que les baies de Maqui existaient. Merci pour ces découverts 😉

  2. Super intéressant, on parle jamais de ce genre de produit et c’est bien dommage!

  3. J’aurais appris quelques chose de nouveau grâce a ton article, il me semble qu’il existe aussi des cocktails a base d’herbe mixé est cela devrait être bon pour la santé,mais bon peut-on l’appeler aussi super aliment comme les clous de girofle? et puis dénicher ces fruit exotique est souvent pas si facile que ça.des graines a faire grillées dans les fruits du baobab, j’aimerais bien y gouter !

  4. Effectivement la pulpe de fruit de baobab contient les éléments nutritifs indispensables à l’organisme.
    Question : Les antioxydants sous forme de gélules sont-ils dangereux ? Merci d’avance

  5. Bonjour

    Je ne pense pas que ce soit dangereux, je ne suis pas sûr non plus que le corps les assimiles comme ceux présents naturellement dans notre alimentation.

    Merci, à bientôt

    Dominique

  6. Bonjour,

    Puis-je ajouter à la liste le fameux goji, encore un autre super aliment en provenance des himalayas qui fait la une actuellement ? Et pour la petite histoire et peut-être que je ne vous apprend rien, le clou de girofle sert également à combattre les mauvaises haleines. On dit de lui qu’il sert de remède grand-mère contre la mauvaise haleine.

    Cordialement,
    Clement

  7. Bonjour Clement

    Vous avez raison, le clou de girofle fonctionne aussi pour le mal de dents

    Merci, à bientôt
    Dominique

  8. Dommage que ces petites baies ne soient pas vraiment distribuées au Canada… ou en tout cas, pas à des prix très abordables 😛

  9. Ce qui est marrant, c’est que j’avais toujours à l’esprit que l’orange était le produit naturel le plus riche en vitamine C. En lisant cet article, je me rends compte que je faisais fausse route et qu’il existe d’autres produits bien plus riches en vitamine C. Merci pour ces infos !

  10. Bonjour, connaissez-vous un site qui vend ces fameux fruits de baobab ? Si possible en ayant recours au commerce équitable. Merci

  11. Bonjour

    Vous pouvez trouver ici de la poudre de fruit de Baobab on commence à en trouver un peu plus facilement maintenant.

    Merci, à bientôt

  12. Cette liste de produits est non exhaustive mais donne un bon aperçu de ce qu’il est possible de gagner avec de tels aliments.
    Les complémentaires sont un concentré de ces plantes et sont bien souvent plus pratiques à ingurgiter et à trouver mais ne remplacent en aucun cas l’alimentation quotidienne.

  13. Je vous remercie pour le partage de cette liste.
    C’est très intéressant car on parle rarement de ces produits « miracle » et bon pour la santé surtout.
    Bonne journée à vous.

  14. [email protected]://boucherieagricole.com says:

    Je vous remercie pour ce partage.
    On oubli trop souvent de parler ce genre de produits.
    Je vous souhaite une bonne soirée.

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